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Eclair, auch als Liebesknochen, Hasenpfote oder Kaffeestange bekannt, findet seinen köstlichen Ursprung in Frankreich. Den mit süßer Puddingcreme gefüllten Brandteig überziehen wir schließlich mit feiner Zartbitterkuvertüre. 

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Café Alegría, Mauricio Jose Troche

Eclair - eine Köstlichkeit aus Frankreich

Eclair - eine Köstlichkeit aus Frankreich

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